为深化“一站式”学生社区育人功能，丰富校园文化生活，提升学生综合素质与专业认知，食品园林学院近日在学生社区活动空间成功举办“啤酒的奥秘”互动体验工坊。本次活动融合知识科普、文化体验与实践操作于一体，吸引了众多学生积极参与。

工坊在轻松愉悦的氛围中拉开序幕。专业教师首先介绍了啤酒悠久的历史渊源与文化内涵，随后系统讲解了啤酒酿造的核心原理，包括四大原料的特性与发酵过程的关键控制点。讲解内容不仅涵盖啤酒风味的形成机制，还强调了安全生产规范与理性健康的消费理念，引导学生树立科学的饮食观念。

在互动体验环节，同学们在教师的指导下，亲身体验了啤酒酿造的关键工序。大家动手操作精密糖化设备，精准调控温度以模拟最佳酶解环境；在煮沸锅中投入啤酒花，借助电子传感器实时监测苦度值变化，直观理解风味调控原理；最后在无菌操作台前，学习使用纯种酵母进行标准化接种，掌握发酵品质控制的核心要点。整个环节将抽象理论转化为可触可感的实践操作，有效激发了学生对食品科学的探究兴趣。

本期工坊是食品园林学院延伸拓展“一站式”学生社区功能的创新实践，成功将专业教育融入社区生活场景。通过理论与实践相结合的沉浸式体验，活动不仅深化了学生对食品科学的理解，更在互动协作中培养了严谨求实的科学态度与健康理性的生活观念。本次活动生动体现了学院以文化人、以实践育人的教育理念，为构建具有专业特色、充满人文关怀的社区育人生态注入了新活力。