食品园林学院开设有园林技术（园林景观方向）、风景园林设计、药品经营与管理、食品智能加工技术、应用化工技术、有色金属智能冶金技术和水净化与安全技术7个专业，其中校企共建食品智能加工技术、风景园林设计两个专业。院部有专、兼职教师50余人，其中高级职称30人，博士（含在读）8人，硕士35人。省学术带头人、省青年骨干教师、市青年科技专家4人。

拥有酶制剂河南省工程技术研究中心、杜仲工程技术研究中心和环境修复工程技术研究中心3个、三门峡市生物重点实验室1个。拥有河南省生物技术省级示范性实训基地1个、生物技术省级特色专业1个、省级精品资源共享课程1门。现有校内专业实训基地21个，与联化科技、浙江华海药业、广东华晨科技、阿斯利康有限公司等20余家企业合作。毕业生主要在国内知名企业浙江华海药业、三门峡食品药品检测中心、远洋园林、河南国药集团、国家铝质检验中心、喜之郎集团等多家单位就职。近年来学生多次获得国家级、省级职业技能大赛一、二、三等奖，专升本升学率达97%，80余名学生以优异成绩考取中国农业大学、中国矿业大学、西安建筑科技大学、苏州大学等高校的研究生、博士生。

目前，食品园林学院紧紧抓住高职教育发展的大好时机，进一步加大专业建设力度，加强内涵建设，提高人才培养质量，为我市区域经济发展培养更多、更优秀的人才。